Французский суп с сыром
Ингредиенты:
6 картошин
3 плавленных сыра специально для супа с луком
1 морковь
1 пучок укропа, петрушки
соль
горсть перловой крупы
Перловку хорошо промыть и поставить варить на минут 10.
Заранее приготовить нарезаную картошку - потом картошку высыпать в кастрюлю и пусть варится 10 минут.
Плавленный сыр нарезать кубиками,
морковь промыть, очистить и натереть на мелкой терке - морковку нужно поджарить на сливочном масле.
Нарезанный сыр бросать в кастрюлю по 1 кусочку, чтобы он не слипся,
поджаренную морковь высыпать в кастрюлю и помешать - пусть варится 10-15 мин.
Зелень промыть и нарезать.
И через то время, когда вы высыпали морковь, нужно высыпать в суп зелень и пусть варится 5-10 мин.
Суп готов!
Очень вкусный получился суп.
ВНИМАНИЕ:
СЫР, КОТОРЫЙ ВЫ ПОКУПАЕТЕ, ДОЛЖЕН БЫТЬ СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ СУПА - НА УПАКОВКЕ НАРИСОВАН ЛУК.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)