Морковный пирог с курицей

Приготовление:

Этот необычайно простой рецепт сытного диетического куриного пирога подойдет тем, кто вынужден ограничивать количество жира в своем рационе.
С минимумом ингредиентов, без яиц и хлеба - только морковь, курица и кефир.

Морковь почистить, вымыть и натереть на крупной терке.

Мясо перекрутить через мясорубку.

Половину моркови выложить на дно керамической формы для запекания.


Сверху - куриный фарш.
Его по вкусу посолить, добавить на кончике ножа сушеного имбиря, посыпать сверху сушеной петрушкой.


Сверху на фарш - оставшуюся морковь.
Посыпать ее сахаром,


равномерно полить густым кефиром.




Морковный пирог запекать около часа в духовке при 160°С.


Чуть остынет - нарезать и есть.


Этот морковно-куриный пирог удобно режется на порции, вкусен и теплым и холодным.

Морковный пирог с курицей, испеченный в керамической форме.

Хранить в холодильнике.