Для чего уксус в леденцах

Приготовление:

Для чего уксус в леденцах "Петушок"?

Капельку уксуса или лимонной кислоты в леденцы добавляют во избежание кристаллизации сахара.

В статье Инвертный сироп очень подробно все описано.

Рецепты леденцов:
Леденцы на палочках
Леденцы "Петушки"