Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.kuroed.com.

Ингредиенты:

1 литр молока
200 г. сметаны
3-4 яйца
200-400 г. сливочного маргарина
4 ложки рафинированного растительного масла
50 г. дрожжей
1 столовая ложка соли
2 столовые ложки сахара
щепотка ванили
мукии, сколько пойдет

Пирог с капустой из сдобного дрожжевого теста

Автор: Ольга , Город: Симферополь
Приготовление:
Дрожжи развести теплым молоком (треть стакана) с сахаром.
В остальное молоко добавить соль, ванилин (на кончике ножа, больше не нужно)? построгать маргарин (на маргарине тесто поднимается лучше, чем на сливочном масле и выпечка получается воздушнее).

Молоко нагреть до нужной температуры - пока терпит рука.
И начинать засыпать муку, вымешивая тесто.
Затем добавить сметану и только тогда - яйца.
В конце вымешивания - добавить растительное масло (тесто быстрее будет отставать от рук).
Некоторые кладут до 10 яиц, но чем больше яиц - тем быстрее тесто начнет черстветь.

Тесто поставить в теплое место и накрыть полотенцем.

Начинку можно делать любую - как сладкую, так и несладкую.
Лучше всего получаются рыбные и капустные пироги.

Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)
Вернуться к рецепту
©:kuroed.com