Диетический картофельный суп
Ингредиенты:
на 2-хлитровую кастрюлю:
2 средних картофелины
3 столовых ложки риса (с горкой)
половина маленькой луковицы
1 небольшая морковь
горсть мелких соцветий брокколи
соль по вкусу
2 средних картофелины
3 столовых ложки риса (с горкой)
половина маленькой луковицы
1 небольшая морковь
горсть мелких соцветий брокколи
соль по вкусу
Приготовление:
Быстрый и вкусный диетический суп, который нужно съесть в день приготовления.
Не жирный, без мясного навара.
Если какой-то из компонентов - лук, морковь или брокколи не подходит, варите суп без него.
Картофель почистить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю с холодной водой,
добавить рис,
очищенный лук,
суп поставить на огонь.
Морковь натереть на мелкой терке, забросить в суп.
Также туда добавить разделенную на самые мелкие соцветия брокколи.

Когда суп закипит, снять пену, сделать маленький огонь и варить его до готовности овощей и риса. Почти готовый суп посолить.
Из готового супа вынуть лук.
Этот диетический картофельный суп вкуснее всего горячим, свежеприготовленным.

По желанию прямо в тарелку можно добавить зелень и немного растительного масла.
Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)