Домлама
Ингредиенты:
Рёбрышки бараньи (можно любые)
кабачки
баклажаны
перец болгарский
картошка
морковь
капуста
зелень
лук
кабачки
баклажаны
перец болгарский
картошка
морковь
капуста
зелень
лук
Приготовление:
Выкладывается слоями, начиная с рёбрышек,
затем нарезанные кольцами баклажаны,
кабачки,
морковь,
лук,
картошка,
перец,
капуста - её не резать, а отделить листья и накрыть ими всё,
зелень.
Добавить много специй и залить водой, вода должна всё покрыть.
Томить на маленьком огне до готовности.
Еще домлама и интересный облегченный вариант домламы (только мясо, лук, картошка и капуста).
затем нарезанные кольцами баклажаны,
кабачки,
морковь,
лук,
картошка,
перец,
капуста - её не резать, а отделить листья и накрыть ими всё,
зелень.
Добавить много специй и залить водой, вода должна всё покрыть.
Томить на маленьком огне до готовности.
Еще домлама и интересный облегченный вариант домламы (только мясо, лук, картошка и капуста).
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)