Тонкие блинчики
Ингредиенты:
3 стакана муки
4 яйца
1 литр молока
1 чайная ложка соли (с горкой)
1 столовая ложка сахара (с горкой)
30г (примерно) сливочного масла
Приготовление:
Отделить белки от желтков.
Желтки и соль поместить в муку, а белки с сахаром взбить до образования кремоподобной массы.
В муку с желтками и солью влить (примерно) 0,5-0,7 литра молока и миксером довести до однообразной массы. После чего вылить в полученную масу оставшееся молоко и взбитые белки и все перемешать миксером.
В полученную однородную массу добавить растопленное сливочное масло и миксером все перемешать.
Жарить на сухой сковородке (наливать очень тонкий слой).
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)