Картофель "Зубатка"

Вкусное и сытное блюдо из варено-запеченной картошки, почек, моркови и лука под шапочкой из расплавленного сыра.
Подходит для будней и праздников.

Почистить картошку, разрезать на четыре части и сварить до полуготовности.

Отдельно отварить почки до готовности.

Мелко нарезаем лук, морковь натираем на морковную терку и все это пассеруем на подсолнечном масле.

Свинные почки натираем на буряковую терку.

На полуготовую картошку высыпаем почки, так, чтобы покрыло картошку.
Затем сверху на почки высыпаем пассеровку, солим, перчим (по вкусу), выдавливаем чеснок и на мелкую терку трем сверху плавленные сырочки.

Ставим в горячую духовку до готовности.
Приятного аппетита.

Сверху можно посыпать зеленью/

На фото вверху - отварная картошка с укропом до добавления вареных почек, тушеной моркови и сыра.