Крыжовник в шоколаде
Ингредиенты:
спелый крыжовник
для шоколадного соуса:
5-6 столовых ложек сиропа (например, от вишневого варенья)
30 г сливочного масла
1-2 столовые ложки какао-порошка (можно чуть больше - подбирается по вкусу)
1 столовая ложка коньяка
для шоколадного соуса:
5-6 столовых ложек сиропа (например, от вишневого варенья)
30 г сливочного масла
1-2 столовые ложки какао-порошка (можно чуть больше - подбирается по вкусу)
1 столовая ложка коньяка
Приготовление:
Сварить шоколадный соус:
Порошок какао смешать с сиропом и коняком.
Количество какао подбирается по вкусу, в зависимости от желаемой крепости шоколадного соуса.
На маленьком огне, помешивая, довести соус до кипения. Запыхало - поварить еще полминуты и снять с огня.
В горячий соус добавить сливочное масло и размешивать до полного растворения.
Соус получается густым, чуть горковатым. Похож на жидкий черный шоколад.
Крыжовник вымыть, оборвать хвостики с двух сторон.
В креманку выложить горсть крыжовника и полить двумя ложками остывшего шоколадного соуса.
Быстрый десерт готов.
Интересное сочетание кислого крыжовника с горько-сладким шоколадным соусом.
Порошок какао смешать с сиропом и коняком.
Количество какао подбирается по вкусу, в зависимости от желаемой крепости шоколадного соуса.
На маленьком огне, помешивая, довести соус до кипения. Запыхало - поварить еще полминуты и снять с огня.
В горячий соус добавить сливочное масло и размешивать до полного растворения.
Соус получается густым, чуть горковатым. Похож на жидкий черный шоколад.
Крыжовник вымыть, оборвать хвостики с двух сторон.
В креманку выложить горсть крыжовника и полить двумя ложками остывшего шоколадного соуса.
Быстрый десерт готов.
Интересное сочетание кислого крыжовника с горько-сладким шоколадным соусом.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)