Вареные раки (раки натуральные)
Ингредиенты:
18 раков
несколько долек чеснока
1 луковица
лавровый лист - 1 шт
немного кореньев
пряности
соль
несколько долек чеснока
1 луковица
лавровый лист - 1 шт
немного кореньев
пряности
соль
Приготовление:
Проверить все ли предназначенные для варки раки живы.
Поставить кипеть столько воды, сколько нужно, чтобы покрыть раков, - не больше.
На 4 л воды идет 1 столовая ложка соли (на вкус вода должна казаться соленой).
В воду для варки положить несколько долек чеснока и, по вкусу, лавровый лист и зелень петрушки. Можно также прибавить коренья и луковицу.
Когда вода закипит - добавить в нее несколько зерен перца и опустить предварительно промытых в нескольких водах раков.
Раков варить на сильном огне не более 5 минут с момента кипения.
Дать остыть в отваре.
Остывших раков выложить на блюдо, украсив зеленью петрушки.
На фото вверху: вареный лобстер
Еще: Царская уха с раками

Поставить кипеть столько воды, сколько нужно, чтобы покрыть раков, - не больше.
На 4 л воды идет 1 столовая ложка соли (на вкус вода должна казаться соленой).
В воду для варки положить несколько долек чеснока и, по вкусу, лавровый лист и зелень петрушки. Можно также прибавить коренья и луковицу.
Когда вода закипит - добавить в нее несколько зерен перца и опустить предварительно промытых в нескольких водах раков.
Раков варить на сильном огне не более 5 минут с момента кипения.
Дать остыть в отваре.
Остывших раков выложить на блюдо, украсив зеленью петрушки.
На фото вверху: вареный лобстер
Еще: Царская уха с раками

Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)