Картошка с салом по-украински
Ингредиенты:
несколько крупных картофелин
100 г свиного сала (можно с прожилками мяса)
соль
по желанию - чеснок, зелень, черный или красный перец
100 г свиного сала (можно с прожилками мяса)
соль
по желанию - чеснок, зелень, черный или красный перец
Приготовление:
Вкусная картошка с салом, запеченная в духовке.
Золотистая, с хрустящей корочкой, по старинному украинскому рецепту.
Прекрасна сама по себе, но еще лучше - с чесноком или зеленым луком.
Очень просто готовится, полезнее всего, если картофель запекается с кожурой.
Пошаговое приготовление картошки с салом в духовке:
1. Картошку тщательно вымыть (кожуру не снимать!) и нарезать ее поперек ломтями толщиной в палец.
2. Тонко нарезать сало (можно и не очень тонко, кому как нравится).
3. Каждый кружок картошки чуть-чуть посолить (по желанию - поперчить, выдавить немного чеснока), сверху уложить ломтик сала.
4. Полученные картофельные "бутерброды с салом" выложить в форму для запекания или на застеленный фольгой или пергаментной бумагой противень.
5. Картошку по-украински запекать в горячей духовке (180-200°С) до золотистого цвета и полной готовности картофеля (готовность картошки проверяем вилкой).
6. Картошку с салом подвать обязательно горячей, посыпав измельченной зеленью - петрушкой, укропом, зеленым луком и, по желанию, чесноком.
Запеченная картошка с салом по-украински
А это - печеная картошка с беконом, брокколи и твердым сыром.
Теги рецепта:
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)