Торт "Наполеон" из готового теста

"Быстрый" "Наполеон" из готового слоеного теста, с заварным кремом.
Лучше сразу печь на большом противне, так как "улетает" он моментально.

Важно: слоеное тесто должно быть очень высокого качества, мне нравятся "Венские булочки".

1. Коржи:
Слоеное тесто разморозить и тонко раскатать.

2. Раскатанное тесто разрезать на части, чтобы получились заготовки для 6-7 коржей (это пропорции для не очень большого противня).

Коржи выпекать на застеленном пергаментной бумагой противне до золотистого цвета.

Температура выпекания, как указано на упаковке, обычно это около 220°С. Очень важно корж ставить в уже разогретую до указанной температуры духовку.

Перед выпеканием каждый корж интенсивно наколоть вилкой, чтобы он не сильно поднимался.

3. Приготовить заварной крем >>

4. Коржи выкладывать один на другой, по очереди промазывая их заварным кремом (в том числе и самый верхний),
по желанию коржи можно посыпать и грецкими орехами.

5. Торт сверху и с боков очень обильно посыпать крошками (для их приготовления используем самый "загорелый" корж) и, по желанию, чуть-чуть, сахарной пудрой.


6. Готовый торт поставить на ночь пропитываться в холодильник.

Пропитавшийся "Наполеон" нарезать ромбиками и выложить в тортовницу.


Получается очень  вкусно.

А это круглый "Наполеон", собранный из готовых "магазинных" коржей. Тоже очень вкусный, крем - заварной.


Основное преимущество такого "быстрого" "Наполеона" - простота и скорость приготовления.

Смотрите также:
рецепт необычного хрустящего "Наполеона" со сгущенкой 

и любимый домашний "Наполеон" с заварным кремом
.

Подборки рецептов: