Торт "Монастырская изба"

Маргарин порубить с мукой.
Молоко, яйцо, немного соли размешать и влить в рубленое тесто.
Тесто хорошо перемешать ложкой, вымесить, разделить на 15 частей и поставить на 30 минут в холодильник.

Чернослив запарить кипятком, дать остыть и вынуть из него косточки.

Каждый шарик теста раскатать в полоску шириной около 4-5 см (следить, чтобы все полоски получились примерно одинаковой длины).
По центру каждой полоски выложить ряд чернослива.
Тесто защипать по всей длине и по краям.

Поленца с черносливом выложить на застеленный пергаментной бумагой противень и испечь до золотистого цвета.

Сборка торта:
Остывшие поленца выложить на красивое блюдо этажами:
1-й этаж - ряд из 5-ти поленец
2-й этаж - ряд из 4-х поленец
3-й этаж - ряд из 3-х поленец
4-й этаж - ряд из 2-х поленец
5-й этаж - 1 поленце (торт в разрезе представляет собой треугольник из круглых сот, заполненных черносливом или вишнями).

Каждый "этаж" обильно промазать сметанным кремом и посыпать тертыми орехами.
Сверху торт смазать оставшимся кремом и посыпать орехами.

"Монастырскую избу" поставить пропитываться в холодильник на 8-10 часов
(если вам больше нравится хрустящее тесто, не пропитанное сметанным кремом, то торт нужно подавать сразу после сборки, не оставляя ему времени на пропитку, тогда тесто не успеет размягчиться).

Крем:
Хорошо охлажденную жирную сметану взбить с сахаром наподобие взбитых сливок.

Фото торта "Монастырская изба" от Елены:


Еще: похожий на "Монастырскую избу" торт "Белый домик" (тесто для поленец - без яиц, начинка - из вишен).