Картофель запеченный со сметаной

Картошку почистить, нарезать тонкими ломтиками и уложить в форму для запекания
(можно в глубокую сковородку), посолить, слегка приправить мускатным орехом
(можно посыпать любимой сушеной зеленью)


и обильно смазать сверху сметаной.
В диетических целях сметану можно заменить кефиром, как здесь:


Запекать в духовке при температуре 160-180°C около 45 минут.
(готовность картофеля проверять вилкой, если картофель твердоват (такой сорт :( ) - печь дальше. Еще ни разу картофель не оставался сырым ).

Есть горячим.
Запеченный со сметаной картофель хорошо сочетается с запеченными в духовке куриными котлетами. Их можно запекать вместе. Получится намного вкуснее.