Маринованная капуста
Ингредиенты:
1 головка капусты
1 морковь
1 свекла (буряк)
5-8 долек чеснока
Маринад:
1 л воды
1/2 стакана подсолнечного масла
1 стакан уксуса (3%)
1 стакан сахара
2 столовые ложки соли
1 морковь
1 свекла (буряк)
5-8 долек чеснока
Маринад:
1 л воды
1/2 стакана подсолнечного масла
1 стакан уксуса (3%)
1 стакан сахара
2 столовые ложки соли
Приготовление:
Хрустящая маринованная капуста со свеклой по маминому рецепту.
Острая, чуть сладкая, очень вкусная.
Прекрасная быстрая закуска - можно есть через сутки после засола.
Головку капусты разрезать на 4 части, вырезать кочан.
Свеклу и морковь натереть на крупной терке, чеснок почистить.
Капусту с овощами уложить в эмалированную емкость.
Маринад закипятить.
Залить капусту горячим маринадом (чтобы покрыл овощи).
Маринованную капусту можно есть через сутки.
Хранить в холодильнике.
Маринованная капуста со свеклой, морковью и чесноком.
Еще:
Капуста, маринованная со свеклой и острым перцем.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)