Печенье "Ушки"
Ингредиенты:
1 маленькая пачка сухих дрожжей
1 стакан молока
2 пачки маргарина
5 стаканов муки
сахар для посыпки печенья
1 стакан молока
2 пачки маргарина
5 стаканов муки
сахар для посыпки печенья
Приготовление:
"Старинное" быстрое печенье из песочно-дрожжевого теста, может быть и совсем несладким - количество сахара для посыпки регулируем сами.
Кроме сахара печенье можно, по желанию, посыпать корицей, маком, кунжутом и т.д.
Возможен также и соленый вариант :)
Дрожжей беру немного - половину нормы - 5 г (чайную ложку).
Приготовить опару:
в теплое молоко добавить дрожжи и 1 стакан муки.
Оставить в теплом месте на 30 минут.
Натереть на крупной терке замороженный маргарин, перетереть его с 4-мя стаканами муки, соединить с опарой и замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 0.5 см, выдавить стаканом кружки, посыпать их сахаром.
Каждый кружок сложить 1 раз пополам, а потом еще раз, чтобы получился треугольник-"ушко".
Печенье испечь при температуре 180°С до золотистого цвета.
По желанию готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Печенье "Ушки"
Кроме сахара печенье можно, по желанию, посыпать корицей, маком, кунжутом и т.д.
Возможен также и соленый вариант :)
Дрожжей беру немного - половину нормы - 5 г (чайную ложку).
Приготовить опару:
в теплое молоко добавить дрожжи и 1 стакан муки.
Оставить в теплом месте на 30 минут.
Натереть на крупной терке замороженный маргарин, перетереть его с 4-мя стаканами муки, соединить с опарой и замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 0.5 см, выдавить стаканом кружки, посыпать их сахаром.
Каждый кружок сложить 1 раз пополам, а потом еще раз, чтобы получился треугольник-"ушко".
Печенье испечь при температуре 180°С до золотистого цвета.
По желанию готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Печенье "Ушки"
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)