Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.kuroed.com.

Ингредиенты:

1 кочан капусты
2 яйца
мука
соль
перец
растительное масло для жарки

Жареная капуста

Приготовление:

Капустные "биточки" по маминому рецепту, очень интересное и вкусное блюдо.
Абсолютно "антикризисное" - придумано в далекие 90-е.
Эти "отбивные" по вкусу не хуже мясных, их можно подать и на праздничный стол - "улетают" мгновенно.
Вкуснее всего горячими.


Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Кочан капусты опустить в кипящую подсоленную воду и слегка приварить
(минут 5, как на голубцы).

Остудить.

Шаг 2
Капустные листья отделить от кочана,
разрезать пополам,
сложить треугольничком.
Жареная капуста, пошаговое приготовление  - Капустные листья сложить треугольничком

Шаг 3
"Обвалять" в муке,
Жареная капуста, пошаговое приготовление  - запанировать в муке

Шаг 4
Яйце.
Жареная капуста, пошаговое приготовление  - окунуть в яйцо

Шаг 5
Обжарить с двух сторон на растительном масле (до приятного золотистого цвета).
Жареная капуста, пошаговое приготовление  - обжарить до  золотистого цвета

Подавать горячей, можно со сметаной.

Жареная капуста в виде биточков.
Жареная капуста

Приятного аппетита.

Подборки рецептов:

Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)
Вернуться к рецепту
©:kuroed.com