Жареная капуста

Капустные "биточки" по маминому рецепту, очень интересное и вкусное блюдо.
Абсолютно "антикризисное" - придумано в далекие 90-е.
Эти "отбивные" по вкусу не хуже мясных, их можно подать и на праздничный стол - "улетают" мгновенно.
Вкуснее всего горячими.

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1
Кочан капусты опустить в кипящую подсоленную воду и слегка приварить
(минут 5, как на голубцы).

Остудить.

Шаг 2
Капустные листья отделить от кочана,
разрезать пополам,
сложить треугольничком.


Шаг 3
"Обвалять" в муке,


Шаг 4
Яйце.


Шаг 5
Обжарить с двух сторон на растительном масле (до приятного золотистого цвета).


Подавать горячей, можно со сметаной.

Жареная капуста в виде биточков.


Приятного аппетита.

Подборки рецептов: