Компот из ревеня
Ингредиенты:
2 литра воды
4 ст. ложки сахара
5 черешков ревеня
4 ст. ложки сахара
5 черешков ревеня
Приготовление:
Ревень - это фрукт или овощ? Не угадали. Это трава, правда очень вкусная.
Из ревеня варят варенье, делают цукаты, используют в качестве начинки для пирогов и конечно же варят компоты - он придает очень приятный аромат и кислинку блюдам, в чьем приготовлении принимает участие.
Ревень помыть, почистить от кожицы и порезать.
Если вы готовите смешанный компот, например из ревеня и ранних вишен, вишни придется вымыть тоже.
Воду закипятить с сахаром,
в кипящую забросить ревень (и, по желанию, другие фрукты или ягоды, в том числе и замороженные)
и дать покипеть около 5 минут.
Выключить, остудить.
Компот из ревеня (как, впрочем, и другие блюда с ревенем, например, пирожки, пироги или вареники) можно готовить, как пишут в старинных руководствах для огородников, если температура воздуха не поднялась выше 17 °C (т.е. ранней весной, когда нет других витаминов), иначе в стеблях и листьях этого растения образуются вредные кислоты и можно отравиться.
Из ревеня варят варенье, делают цукаты, используют в качестве начинки для пирогов и конечно же варят компоты - он придает очень приятный аромат и кислинку блюдам, в чьем приготовлении принимает участие.
Ревень помыть, почистить от кожицы и порезать.
Если вы готовите смешанный компот, например из ревеня и ранних вишен, вишни придется вымыть тоже.
Воду закипятить с сахаром,
в кипящую забросить ревень (и, по желанию, другие фрукты или ягоды, в том числе и замороженные)
и дать покипеть около 5 минут.
Выключить, остудить.
Компот из ревеня (как, впрочем, и другие блюда с ревенем, например, пирожки, пироги или вареники) можно готовить, как пишут в старинных руководствах для огородников, если температура воздуха не поднялась выше 17 °C (т.е. ранней весной, когда нет других витаминов), иначе в стеблях и листьях этого растения образуются вредные кислоты и можно отравиться.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)