Курица в сладком соусе
Ингредиенты:
2-3 куриные грудки
2 яблока
горсть изюма
0,5 ч. л. куркумы
0.5 головки репчатого лука
1 ст.л. подсолнечного масла
сок лимона
соль
1-2 ч.л. муки
Куриные грудки отварить до полуготовности и порезать на крупные куски.
Масло разогреть на сковороде вместе с куркумой.
Яблоки почистить от кожуры, семян и порезать на кубики.
Лук порезать кольцами крупно.
Далее все сложить в сковороду, залить водой до середины уровня курицы и тушить под крышкой до готовности.
Лук достать.
Развести муку в воде, влить в курицу и довести до кипения.
Эта желтая курица с темными ягодами изюма красиво смотрится с белым рисом. Можно посыпать резаной петрушкой.
Как вариант? можно отварить курицу с добавлением куркумы в воду для цвета, а тушить потом с яблоками уже без куркумы.
Порции для страдающих ХП откладываются в отдельную посуду.
Для остальных членов семьи лук обжаривается вместе с помидорами, чесноком и карри в порошке, добавляется к курице и дотушивается еще 5 минут.
Это рецепт для стадии ремиссии.
Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)