Салат "Червовый Туз"
Ингредиенты:
свекла - 2 шт.
картофель - 2 шт.
морковь - 2 шт.
1 большая луковица
200-300 гр грибов
1 яйцо
майонез
Салат "Червовый Туз" - многослойный, очень вкусный и праздничный, родной брат классической "Селедки под шубой", но вместо селедки в нем грибы.
Экономный, очень просто и быстро готовится, может быть и постным.
Но майонеза, все же, желательно поменьше.
1. Свеклу, морковь, картофель сварить в кожуре.
Охладить.
2. Лук мелко нарезать, поджарить на масле.
3. Очищенные и нарезанные грибы добавить к луку и жарить до готовности.
4. Все охладить.
5. Отварные овощи очистить и натереть на крупной терке.
Салат выкладывать на блюдо слоями:
1 - свекла, майонез,
2 - картофель, майонез,
немножко посолить,
3 - морковь, майонез,
4 - грибы с луком,
5 - морковь, майонез,
6 - картофель, майонез,
7 - свекла, майонез,
посыпать мелко натертым желтком.
Верхний слой обильно смазать майонезом, из оставшихся овощей вырезать цветочки как украшение.
Теги рецепта:
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)