Салат "Червовый Туз" - многослойный, очень вкусный и праздничный, родной брат классической "Селедки под шубой", но вместо селедки в нем грибы.
Экономный, очень просто и быстро готовится, может быть и постным.

Но майонеза, все же, желательно поменьше.

1. Свеклу, морковь, картофель сварить в кожуре.
Охладить.

2. Лук мелко нарезать, поджарить на масле.

3. Очищенные и нарезанные грибы добавить к луку и жарить до готовности.

4. Все охладить.

5. Отварные овощи очистить и натереть на крупной терке.

Салат выкладывать на блюдо слоями:
1 - свекла, майонез,
2 - картофель, майонез,
немножко посолить,
3 - морковь, майонез,
4 - грибы с луком,
5 - морковь, майонез,
6 - картофель, майонез,
7 - свекла, майонез,
посыпать мелко натертым желтком.

Верхний слой обильно смазать майонезом, из оставшихся овощей вырезать цветочки как украшение.

Теги рецепта: