Котлеты с орехами
Ингредиенты:
0.5 кг мясного фарша
1 стакан сливок
2 яйца
1 стакан измельченных грецких орехов
соль
перец
панировочные сухари
1 стакан сливок
2 яйца
1 стакан измельченных грецких орехов
соль
перец
панировочные сухари
Приготовление:
Дядюшкин рецепт вкусных. сочных котлет с ореховой начинкой и, частично, в ореховой панировке.
Немного экзотический, с легкими грузинскими мотивами.
Фарш - свинина, говядина, или свинина напополам с говядиной.
Абсолютно мужской рецепт.
В мясной фарш в несколько приемов добавить сливки, яйца, орехи.
Фарш хорошо вымесить, посолить, поперчить.
Из фарша сформовать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях, смешанных с остатками орехов.
Котлеты обжарить на растительном масле, сделать маленький огонь, и тушить их под крышкой в той же сковородке до готовности.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)