Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.kuroed.com.

Ингредиенты:

500-600 г куриного филе
1 луковица
1-2 моркови
по 200 г замороженных спаржевой фасоли и зеленого горошка
соль и перец по вкусу
растительное масло для жаренья

Куриный фарш, приготовленный на сковороде с морковью, спаржевой фасолью и зеленым горошком

Приготовление:

Сочный куриный фарш, поджаренный на сковороде с любимыми овощами - морковью, зеленым горошком и спаржевой фасолью.
Сытное, быстрое и вкусное блюдо, очень просто готовится.
Прекрасно сочетается с вареным рисом, картофелем (или пюре), гороховым пюре или любой кашей (гречневой, пшеной, пшеничной, ячневой и т.п.). Хорош и сам по себе.
Летом готовим со свежими овощами.


Куриный фарш на сковороде с овощами

Приступим.
Куриное филе вымыть, дать стечь воде.
Перекрутить его через мясорубку.

На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла по очереди выкладываем замороженные овощи (предварительно размораживать их не нужно).
Сначала спаржевую фасоль, обжариваем ее до мягкости и приятного чуть золотистого цвета.
Куриный фарш с овощами, пошаговое приготовление - обжарить спаржевую фасоль

Перекладываем обжаренную фасоль в отдельную емкость.

Затем то же проделываем с зеленым горошком.
Куриный фарш с овощами, пошаговое приготовление - обжарить зеленый горошек

См. также: Фарш на сковороде с рисом и овощами >> 

Пока жарятся овощи, чистим, моем и нарезаем лук и морковь.
Морковь - брусочками, лук - небольшими кубиками.

Обжариваем до приятного цвета и запаха нарезанную морковь и перекладываем ее в емкость с уже обжаренными овощами - спаржевой фасолью и зеленым горошком.
Куриный фарш с овощами, пошаговое приготовление - обжарить морковь

Поджарить до приятного золотистого цвета лук.
Куриный фарш с овощами, пошаговое приготовление - поджарить лук

Добавить к нему куриный фарш и обжаривать на небольшом огне, помешивая, до готовности мяса (можно, вместо обжаривания, потушить фарш с луком под крышкой).
Посолить, поперчить по вкусу.
Куриный фарш с овощами, пошаговое приготовление - поджарить фарш

См также: Фарш в духовке с картофелем и баклажанами >>

Когда мясо будет готово, добавить к нему обжаренные овощи.
И можно подавать.

Куриный фарш, приготовленный на сковороде с морковью, луком, спаржевой фасолью и зеленым горошком.
Куриный фарш на сковороде с морковью, луком, спаржевой фасолью и зеленым горошком

Приятного аппетита.

Еще:    

Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)
Вернуться к рецепту
©:kuroed.com