Слоеный салат с печенью трески "Весенний"

Приготовление:

Очень нежный, вкусный, нарядный и праздничный слоеный салат-торт из печени трески, буквально "тает во рту".
Настоявшись, становится однородным и его можно нарезать как торт.
Майонеза кладем как можно меньше.

Отварить "в мундире" картошку и морковь, дать им полностью остыть, очистить от шкурки.

Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, разрезать и разделить на белки и желтки.

Очистить, вымыть и мелко нарезать луковицу.

Картофель, морковь, сыр и яичные белки натереть на крупной терке (в разные емкости), желтки - на мелкой.
В принципе, для ускорения процесса приготовления, каждый слой салата можно натирать непосредственно в момент сборки прямо на блюдо.

С печени трески аккуратно слить все масло.

На блюдо выкладывать слоями:
-  картошку,
- размятую вилкой печень трески,


-  репчатый лук,
- смазать майонезом,


-  сыр,


-  морковь,


- тонкий слой майонеза,
-  белки


- и  желтки (в виде шапочки).

Сверху салат украсить зеленым луком.

Слоеный салат-торт с печенью трески.


Готовый салат перед подачей на несколько часов поставить в холодильник.
Хранится в холодильнике не более суток.

Еще - Салат с печенью трески, классический вариант.
Салат с печенью трески и горошком
Что приготовить из печени трески
Салат с печенью трески и творогом