Морковно-тыквенно-картофельная запеканка
Ингредиенты:
ок. 250 г очищенной тыквы
2-3 картофелины
1-2 моркови
2-3 столовых ложки манки
2 яйца
соль
масло для смазывания формы
керамическая форма для запекания
2-3 картофелины
1-2 моркови
2-3 столовых ложки манки
2 яйца
соль
масло для смазывания формы
керамическая форма для запекания
Приготовление:
Очень вкусная и сытная диетическая овощная запеканка (или пирог) из тыквы, картофеля и моркови.
Простая в приготовлении и экономная, не жирная, без муки.
Строгий диетический вариант - без желтков и соли.
Все овощи вымыть, очистить, натереть на крупной терке.
Вначале морковь,
затем тыкву

и картофель.

Все аккуратно перемешать,
добавить манку и яйца (можно только белки).

Чуть подсолить, выложить в смазанную растительным маслом форму, разровнять.

Форму с будущей запеканкой поставить в духовку.
Выпекать до готовности (около 30-40 минут) в разогретой до 160°С духовке.

Дать чуть остыть и можно подавать.
Вкуснее всего - теплой.
Пирог-запеканка из тыквы, моркови и картофеля.

Еще - диетическая тыквенно-яблочная запеканка.
Подборки рецептов:
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)