Сердце индейки тушеное
Ингредиенты:
500 г индюшиных сердечек
1 луковица
по желанию - 1 морковь
соль, перец - по вкусу
растительное масло для жаренья
1 луковица
по желанию - 1 морковь
соль, перец - по вкусу
растительное масло для жаренья
Приготовление:
Вкусное и быстрое жаркое из тушеных индюшиных сердечек по бабушкиному рецепту.
Очень сытное, просто готовится.
По желанию сердца можно стушить и с другими овощами - морковью, кабачками, картошкой, баклажанами, болгарским перцем...
Вкуснее всего горячими.
Индюшиные сердечки вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, после чего воду слить, промыть, при желании повторить еще раз.
Почистить и вымыть лук, нарезать его тонкими полукольцами или небольшими кубиками.
Приваренные сердечки тоже нарезать - соломкой или небольшими кусочками.

Поджарить их вместе с луком на растительном масле до приятного золотистого цвета.

После чего в сковороду добавить немного кипятка таким образом, чтобы сердечки были наполовину покрыты водой.
Сковороду накрыть крышкой, довести жаркое до кипения, посолить по вкусу, по желанию добавить перец горошком и лавровый лист, сделать маленький огонь и тушить до готовности мяса.
Подавать горячими, с отварной картошкой, салатом из свежих или квашенных овощей, маринованными сливами.
Сердце индейки тушеное с луком.

Еще - тушеные куриные сердечки
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)