Ленивые сырники
Ингредиенты:
на 4 порции:
3 п. творога (по 200 г)
3 яйца
3 ст. л. муки (с горкой)
1.5 ст. л. сахара
растительное масло для жаренья
сахар или сахарная пудра для посыпки и ягоды для украшения
3 п. творога (по 200 г)
3 яйца
3 ст. л. муки (с горкой)
1.5 ст. л. сахара
растительное масло для жаренья
сахар или сахарная пудра для посыпки и ягоды для украшения
Приготовление:
Необыкновенно простой рецепт моментальных сырников - вкусных и нежных - для идеального завтрака.
Готовятся быстро и просто, как оладушки, - без формования творожных "колбасок" и самих сырников, и дополнительной панировки в муке.
Форма, правда, получается не идеальной, но скорость приготовления все искупает.
Ленивые сырники из творога со свежей клубникой.
Творог для них лучше брать не зернистый, а пастообразный (в бумажных пачках).
Приступим к приготовлению:
1. Творог размять вилкой,
смешать с яйцами, сахаром и просеянной мукой,
по желанию добавить ваниль.
Должно получиться вот такое "тесто":
2. Сковороду разогреть, налить немного масла (для ускорения процесса жарю их сразу на 2-х сковородках).
3. Когда масло хорошо разогрелось, выкладываем на сковороду десертной ложкой творожное тесто на некотором расстоянии друг от друга.
4. Сковороду сразу же накрыть крышкой и жарить сырнички под крышкой около 2-3-х минут - до приятного золотистого цвета.
После чего их перевернуть и жарить до готовности (в этот раз уже без крышки, иначе не получится хрустящей корочки).
5. В это время моем и чистим клубнику.
6. Готовые сырники выкладываем на блюдо.
7. Творожное тесто не очень сладкое, поэтому горячие сырники по желанию посыпаем сахаром или сахарной пудрой и украшаем ягодами или фруктами.
Подавать горячими, со сметаной.
Ленивые сырники с клубникой
Приятного аппетита.
Еще - Сырники из творога по классическому рецепту
Теги рецепта:
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)