Лаваш с курицей

Вкусные пирожки из лаваша с курицей моментального приготовления.
Очень простые и экономные.
Не жирные (их можно готовить и вовсе без масла), не острые, возможен и "диетический" вариант - из грудки, без масла, специй и желтков.
Вкусны и теплыми и холодными.
Курицу для начинки берем сырую.

Начинка:
куриные голени вымыть, дать стечь воде,
аккуратно, вместе со шкуркой, срезать мясо.
Измельчить его блендером - не очень мелко, должны оставаться довольно крупные кусочки.
Добавить сырое яйцо, посолить, поперчить, перемешать.

Духовку включить на разогрев до 180°С.

Развернуть лист лаваша.
Вдоль длинной стороны по бокам выложить 2 ряда начинки.


С каждой стороны скрутить лаваш рулетом таким образом, чтобы оба рулета встретились посредине.


Лист лаваша между рулетами разрезать кулинарными ножницами.

Круглую форму для выпечки кексов смазать сливочным маслом.
На дно формы аккуратно выложить один рулет,


затем второй.
Сверху уложить маленькие кусочки масла.


Форму поставить в духовку.
Выпекать около 40 минут - до готовности начинки.
Готовый лаваш с курицей достать из духовки, дать немного остыть, с формы снять борта.


Все, можно нарезать на кусочки и есть как пирожки.

Лаваш с курицей, разрезанный на небольшие пирожки.


Остывшие пирожки с курицей завернуть в пергамент и хранить в холодильнике.

Еще - пирог с мясом из армянского лаваша
Картофельные пирожки с курицей
Слоеные пирожки с курицей