Омлет в духовке
Ингредиенты:
на 2 порции:
4 яйца
4 столовых ложки молока
соль и перец по вкусу
сливочное масло для смазывания форм
керамические формы для запекания
Приготовление:
Пышный омлет с молоком - быстрый, вкусный и полезный завтрак калорийностью примерно 200 ккал на 1 порцию, и всего из 2-х основных компонентов.
До невозможности похож на тот, что нам готовили в детстве в школьной столовой.Возможен и диетический вариант - без желтков, молоко заменяем водой.
Основная пропорция этого омлета:
на 1 яйцо - 1 столовая ложка молока или воды.
На 1 порцию берем 2 яйца.
Расчет калорийности:
Предположим, что масса 1-го яйца ~55 г,
тогда на 1 порцию (150 г):
(55*2*157 + 2*20*52) /100 = 193,5 ккал
или 129 ккал на 100 г.
1. Включить на разогрев духовку (до 180°С).
2. Яйца разбить в кастрюльку, добавить молоко.

3. Все взболтать вилкой или венчиком (не взбивать, иначе омлет сильно поднимется, а потом опадет).
Посолить и поперчить по вкусу.
4. 2 керамические формы слегка смазать сливочным маслом.
Разлить омлетную массу по формам (они должны быть наполнены примерно наполовину)

и поставить их в разогретую духовку.
Пока печется омлет, можно приготовить к нему гренки.
5. Выпекать около 20 минут - омлет поднимется, серединка останется чуть влажной, но не жидкой.

Все, можно доставать и есть.
Омлет с молоком, приготовленный в духовке.

Приятного аппетита.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)