Печеная картошка с фаршем

Приготовление:

Вкусная печеная картошка с мясной начинкой.
Недорогое сытное блюдо из доступных компонентов, очень просто и быстро готовится.
Фарш для начинки может быть из курицы, индейки, свинины, говядины или смешанный.
Сверху по желанию картошку можно посыпать сыром, свежей или сушеной зеленью, луком и т.д.
Вкуснее всего теплой.

Картофель хорошо вымыть (можно щеткой), залить холодной водой,


довести до кипения, сделать средний огонь и поварить 5-7 минут.

Пока варится картошка, приготовить фарш:
мясо вымыть, перекрутить через мясорубку вместе с луком и размоченным и отжатым хлебом.
Фарш посолить, поперчить и хорошенько вымесить.


С картофеля слить воду.
Чуть остывшие картофелины разрезать пополам,


вырезать серединку, смазать каждую картофельную половинку растительным маслом (особенно шкурку), посолить.


Форму для запекания тоже смазать растительным маслом.

Каждую половинку картофеля наполнить фаршем, выложить на противень.
По желанию посыпать нарезанной зеленью, тертым сыром или луком.
Я посыпала укропом.


Форму с картофелем поставить в разогретую духовку.
Запекать около 30 минут при 170°С.


Есть горячей.

Печеная картошка с куриным фаршем и укропом.


Еще - печеная картошка с грибами
печеный картофель с сыром
Печеный картофель с беконом