Салат из капусты с перцем и кукурузой
Ингредиенты:
1 морковь
1 красный болгарский перец
1 зубчик чеснока
четвертинка кочана капусты
0.5-1 банка консервированной кукурузы
соль
растительное масло
зелень - по вкусу
Приготовление:
Вкусный, быстрый и сытный капустный салат, витаминный и низкокалорийный.
По желанию его можно дополнить свежей, соленой или сушеной зеленью.
В случае добавления консервированной соленой зелени дополнительно досаливать салат не нужно.
Овощи вымыть, дать стечь воде.
Морковь и чеснок почистить, из перца вырезать семена, с капусты снять верхние листья.
Капусту тонко нашинковать, посыпать солью (пару щепоток) и слегка помять руками до выделения сока.
Морковь натереть на крупной терке, перец порезать на небольшие квадраты.
iz_kapusti_s_kukurizoj_001_001.jpg)
Выдавить чеснок, добавить кукурузу, все перемешать.
Салат по вкусу досолить и заправить растительным маслом.
Салат из капусты с болгарским перцем, морковью, кукурузой и чесноком.
iz_kapusti_s_kukurizoj_004.jpg)
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)