Салат из капусты "Бабье лето"
Ингредиенты:
на 1 порцию:
восьмушка небольшого кочана капусты
1 помидор ("сливка")
1 огурец
половина мясистого болгарского перца
1 зубчик чеснока
соль
растительное масло
Приготовление:
Очень вкусный, витаминный, низкокалорийный освежающий салат.
Особенно хорош для жаркого дня на легкий обед или ужин.
Моментально готовится, прекрасно сочетается с мясом, но может выступать и как отдельное блюдо.
Все овощи вымыть, дать стечь воде.
Из перца извлечь семена, с капусты снять верхний привявший лист.
Капусту натереть на крупной ("буряковой") терке.
Помидоры, огурцы и перец нарезать кубиками.
Чеснок пропустить через пресс.
Салат посолить по вкусу, перемешать и заправить растительным маслом.
Готово, можно есть.
Салат из капусты, болгарского перца, огурцов и помидоров "Бабье лето".
Приятного аппетита.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)