Оладьи с картошкой и кабачками
Ингредиенты:
2 картошки
1 кабачок
пучок зелени
соль, перец - по вкусу
1 яйцо
блинная мука - 3-4 ст л
растительное масло для жаренья
Приготовление:
Нарядные золотистые оладушки с хрустящей корочкой.
Почти деруны, но не совсем.
Овощи очистить и натереть раздельно на крупной терке.
Тертый картофель.
Зелень мелко нарезать.
Из натертых кабачков отжать сок, перемешать с тертым картофелем и зеленью,
добавить яйца, муку (если нет блинной, можно взять и обычную), посолить и поперчить по вкусу.
Жарить на раскаленной сковороде на растительном масле до золотистого цвета (на умеренном огне).
Эти оладушки вкусны и теплыми, и холодными,
Можно подать со сметаной.
Оладьи с картошкой, кабачками и зеленью.
Еще: оладьи из кабачков
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)