Салат из курицы с оливками
Ингредиенты:
2 куриных окрочка (или грудки),
0,5 банки зеленого горошка,
200 г консервированных зеленых оливок без косточек,
1~2 вареных яйца,
майонез,
соль, перец.
Приготовление:
Вкусный, чуть острый салат с курицей, оливками, яйцами и зеленью.
Вместо окорочков можно использовать куриную грудку.
Куриные окорочка отварить в подсоленой воде.
Вынуть из кастрюли, остудить, снять кожицу. Мясо мелко нарезать.
Оливки нарезать тонкими колечками.
Яйца мелко нарезать или натереть.
Смешать курицу, оливки, яйца и зеленый горошек.
При желании положить мелко нарезанную петрушку и зеленый лук.
При необходимости подсолить и поперчить.
Заправить майонезом.
На фото вверху - салат с запеченной на гриле куриной грудкой, яйцом, дыней и помидорами.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)