Перец фаршированный рисом и изюмом
Ингредиенты:
Перец болгарский (крупный, разноцветный) - 3 шт,
рис отварной (обязательно присоленный) - 5 ст.ложек,
изюм (без косточек) - 3 ст.ложки,
кедровые орешки (можно заменить грецкими измельченными до размера изюма) - 1,5 ст.ложки,
укроп порезанный - 1 ст.ложка,
оливковое масло -1-1,5 ст.ложки
Запеченный в духовке разноцветный фаршированный перец с рисом, изюмом и орехами.
Постное и вегетарианское блюдо.
Разрезать перец пополам и вычистить зернышки.
Каждую половинку начинить смесью риса, укропа, изюма и орешков.
Сверху каждый перец полить оливковым маслом.
Форму с перцами накрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 180 градусов - 20 минут.
Приятного аппетита!
На фото вверху - перец, фаршированный рисом и мясом.
Еще - фаршированный перец по-крымски с голубцами и фаршированными помидорами.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)