Оладушки "Летняя фантазия"
Ингредиенты:
2 помидора,
1 кабачок (средний),
1 луковица,
150 гр колбасы (ветчины),
2 яйца,
2 картофелины,
4-5 ложек муки,
соль и перец по вкусу,
масло растительное для жарки.
Приготовление:
Помидоры, кабачок и колбасу (ветчину) порезать мелкими кубиками.
Лук и картофель натереть на мелкой терке.
Все перемешать, добавив муку, соль и перец (если тесто жидковато, то добавить муки до нужной консистенции).
Выпекать оладушки до появления яркой румяной корочки с обеих сторон.
Оладушки подавала горячими с растопленным сливочным маслом, холодными - со сметаной и мелко порезанным укропом.
Приятного аппетита!
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)