Овсяный пирог с яблоками и ревенем
Ингредиенты:
4-5 черешков ревеня
2 яблока
2 яйца
3 столовых ложки сахара
1 столовая ложка сахара с натуральной ванилью
1 столовая ложка сметаны (с горкой)
6 столовых ложек молока
(можно заменить кефиром)
300-350 мл овсяной муки
0.5 чайной ложки соды
треть чайной ложки лимонной кислоты
форма для кексов диаметром 20-22 см
2 яблока
2 яйца
3 столовых ложки сахара
1 столовая ложка сахара с натуральной ванилью
1 столовая ложка сметаны (с горкой)
6 столовых ложек молока
(можно заменить кефиром)
300-350 мл овсяной муки
0.5 чайной ложки соды
треть чайной ложки лимонной кислоты
форма для кексов диаметром 20-22 см
Приготовление:
Вкусный весенний пирог с яблоками и ревенем из овсяной муки. Очень прост и быстр в изготовлении - готовится без миксера, взбивать ничего не нужно.
Если нет овсяной муки, ее можно заменить овсяными хлопьями и пшеничной мукой из расчета 1:1. В этом случае пирог будет немного другим, даже сочнее.
Молоко со сметаной можно заменить кефиром. Также этот пирог можно испечь и на йогурте.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой.
Ревень вымыть, почистить (снять тоненькую кожицу) и порезать.
Яблоки вымыть, почистить и порезать на кубики.
Овсяную муку смешать с содой и лимонной кислотой.
Яйца смешать венчиком (или вилкой) с сахаром и ванильным сахаром.
К яйцам добавить сметану и молоко
(молоко и сметану можно заменить 200 мл кефира - в этом случае лимонную кислоту можно не добавлять).
Добавить овсяную муку с содой и лимонной кислотой, все размешать ложкой.
В тесто добавить нарезанные яблоки и ревень.
Тесто выложить в форму, "разровнять".
Форму с тестом поставить выпекаться в разогретую духовку.
Пекла на верхнем уровне слабой духовки 45 минут.
Готовность пирога проверить спичкой.
Когда чуть остынет, провести вдоль бортов формы ножом и перевернуть пирог на доску.
Получается очень вкусный, не слишком сладкий пирог с чуть кисловатой ноткой ревеня.
Овсяный пирог с яблоками и ревенем
Еще:
Овсяный пирог с черешней
Французский пирог с ревенем
Если нет овсяной муки, ее можно заменить овсяными хлопьями и пшеничной мукой из расчета 1:1. В этом случае пирог будет немного другим, даже сочнее.
Молоко со сметаной можно заменить кефиром. Также этот пирог можно испечь и на йогурте.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой.
Ревень вымыть, почистить (снять тоненькую кожицу) и порезать.
Яблоки вымыть, почистить и порезать на кубики.
Овсяную муку смешать с содой и лимонной кислотой.
Яйца смешать венчиком (или вилкой) с сахаром и ванильным сахаром.
К яйцам добавить сметану и молоко
(молоко и сметану можно заменить 200 мл кефира - в этом случае лимонную кислоту можно не добавлять).
Добавить овсяную муку с содой и лимонной кислотой, все размешать ложкой.
В тесто добавить нарезанные яблоки и ревень.
Тесто выложить в форму, "разровнять".
Форму с тестом поставить выпекаться в разогретую духовку.
Пекла на верхнем уровне слабой духовки 45 минут.
Готовность пирога проверить спичкой.
Когда чуть остынет, провести вдоль бортов формы ножом и перевернуть пирог на доску.
Получается очень вкусный, не слишком сладкий пирог с чуть кисловатой ноткой ревеня.
Овсяный пирог с яблоками и ревенем
Еще:
Овсяный пирог с черешней
Французский пирог с ревенем
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)