Ингредиенты:

2 сладких спелых банана
100 г сливочного масла
1,5 стакана сахара
150 мл молока
2 яйца
2 стакана муки
(объем стакана 250 мл)
2 ч.л. разрыхлителя
(или 0.5 ч.л соды+четверть чайной ложки лимонной кислоты)
1 ч. л. ванильного сахара (или столовая ложка сахара с натуральной ванилью)
щепотка соли


Оценка: 5.00, проголосовало 2, отзывов 4

Банановый кекс с клюквой и шоколадом

Автор: Арайлым , Город: Казахстан,Карагандинская область
Приготовление: версия для печати

Быстрый сочный пирог с ароматом банана и ванили, очень просто готовится.
Если вы не сластена, количество сахара в рецепте можно уменьшить вдвое.


1. Очищенные бананы размять вилкой.

2. Просеянную муку смешать с разрыхлителем.

3. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать сухарями.
Если форма разъемная, ее можно вместо этого застелить пергаментом для выпечки.

4. Размягченное сливочное масло взбить миксером вместе с сахаром до кремообразного состояния.

5.Не прекращая взбивать, добавить банановое пюре, ванильный сахар, соль и, в несколько приемов, молоко.

6. Также, не прекращая взбивать, по одному добавить яйца.

7. В несколько приемов добавить муку - при этом можно тесто размешивать ложкой, либо перемешать его миксером на самой низкой скорости.

8. Тесто выложить в форму для выпечки.
Пирог выпекать в разогретой духовке при температуре 180-190°С около 30-40 минут.

Очень вкусный пирог.

Приятного аппетита!

На фото вверху: банановый кекс "Божья коровка" - без молока, но зато с клюквой и шоколадом.

Еще: банановый медовик

04.01.2014
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Сухари нужны для того, чтобы пирог не прилип к форме и его можно было бы после выпечки без проблем и особых потерь извлечь из формы. Разъемная форма - это форма, у которой можно снять борт (или выдвинуть дно, в общем - разобрать).

Ирина 24.06.2015 09:10


а зачем сухари? и что значит разъемная форма?

Настя 24.06.2015 02:55

попробивала очень вкусний пирог

08.02.2014 12:01


Арайлым, большое спасибо за прекрасный рецепт

Ирина 04.01.2014 12:02
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов