Свинина, тушеная с яблоками
Ингредиенты:
600 г нежирной свинины
(при желании это могут быть и ребра, но тогда их стоит взять больше)
1 большая луковица
3 сладких яблока, желательно "неразваривающегося сорта"
соль, сахар и перец - по вкусу
керамический горшок для запекания и приготовления на огне
(при желании это могут быть и ребра, но тогда их стоит взять больше)
1 большая луковица
3 сладких яблока, желательно "неразваривающегося сорта"
соль, сахар и перец - по вкусу
керамический горшок для запекания и приготовления на огне
Приготовление:
Нежное тушеное мясо с яблочным ароматом.
Готовится быстро.
Вкус можем варьировать за счет добавления различных специй, изменения сорта яблок или мяса.
1. Мясо вымыть и нарезать на небольшие порционные куски (размер кусков - на ваше усмотрение).
2. Луковицу очистить, вымыть и нарезать тонкими полукольцами.
3. Яблоки вымыть, разрезать на 4 части и вырезать серединку.
4. В керамический горшок выложить нарезанные лук и мясо
и слегка "подрумянить" их, помешивая, несколько минут на большом огне, чтобы мясо немного пустило сок.
6. К слегка "припущенным" луку и мясу добавить яблоки,
горшочек накрыть крышкой и готовить, помешивая, еще несколько минут, до появления обильного сока.
7. Затем сделать самый маленький огонь и тушить мясо (под крышкой) до готовности.
8. Почти готовое жаркое посолить, по вкусу добавить сахар и перец.
Вкуснее горячим.
Свинина в яблочном соусе, приготовленная в керамическом горшочке.
Готовится быстро.
Вкус можем варьировать за счет добавления различных специй, изменения сорта яблок или мяса.
1. Мясо вымыть и нарезать на небольшие порционные куски (размер кусков - на ваше усмотрение).
2. Луковицу очистить, вымыть и нарезать тонкими полукольцами.
3. Яблоки вымыть, разрезать на 4 части и вырезать серединку.
4. В керамический горшок выложить нарезанные лук и мясо
и слегка "подрумянить" их, помешивая, несколько минут на большом огне, чтобы мясо немного пустило сок.
6. К слегка "припущенным" луку и мясу добавить яблоки,
горшочек накрыть крышкой и готовить, помешивая, еще несколько минут, до появления обильного сока.
7. Затем сделать самый маленький огонь и тушить мясо (под крышкой) до готовности.
8. Почти готовое жаркое посолить, по вкусу добавить сахар и перец.
Вкуснее горячим.
Свинина в яблочном соусе, приготовленная в керамическом горшочке.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)