Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.kuroed.com.

Ингредиенты:

- 2 йогурта по 125 гр ( "АКТИВИЯ")
- 6 яиц
- 1.5 пакета разрыхлителя
- 4 емкости из-под йогурта сахара
- 6 емкостей из-под йогурта муки
- 1 емкость из-под йогурта подсолнечного масла
- щепотка соды
- изюм, курага, цукаты

Львовский кекс  на йогурте

Автор: Татьяна
Город: Киев

Все рецепты пользователя
Приготовление:

Любителям приготовить что-то вкусненькое - новый рецепт в кулинарную копилку - вкусный и несложный кекс на йогурте.
Довольно большой, пышный, с изюмом, курагой и цукатами.


Включить духовку на разогрев до 170°С.

Приготовить тесто для кекса:
вымыть и обсушить изюм и курагу.
Курагу нарезать на небольшие кусочки.
Смешать все сухофрукты с горстью муки.

Муку просеять и смешать с  содой и разрыхлителем. 

Яйца взбить миксером с сахаром, как на бисквит.
Затем в несколько приемов добавить йогурт и растительное масло,
сухофрукты, цукаты и муку с разрыхлителем.

Все ингредиенты  аккуратно  перемешать.

Форму (я брала диаметром 28 см) смазать жиром,
посыпать панировочными сухарями.

Выложить тесто  в форму и сразу же поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 170°C около 30 минут - до проверки на "сухую спичку".

Готовый кекс достать из духовки, провести вдоль бортов формы ножом.
Дать ему почти полностью остыть, после чего акуратно извлечь из формы.

Кекс получается вот таким, большим и вкусным.
Львовский  кекс на йогурте

Быстрый львовский кекс на йогурте, срез.
Львовский  кекс, разрез

Приятного аппетита.


Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)
Вернуться к рецепту
©:kuroed.com