Свиные ребрышки на гриле
Ингредиенты:
нежирные свиные ребра
смесь сушеных трав "для мяса" (чабрец+розмарин+сушеныеые лук и чеснок+паприка и т.д)
сухое красное вино
соль
смесь сушеных трав "для мяса" (чабрец+розмарин+сушеныеые лук и чеснок+паприка и т.д)
сухое красное вино
соль
Приготовление:
Рецепт вкусных свиных ребер, запеченных на гриле.
Перед запеканием мясо ночь маринуется в сухом красном вине с травами.
Ребра вымыть,
уложить в емкость, в которой они будут мариноваться (например, эмалированный таз),
обильно посыпать любимыми травами, чуть-чуть посолить и залить красным вином, чтобы покрыло.
Оставить мариноваться в вине и травах на ночь (в прохладном месте, например, в холодильнике).
На следующий день мясо достать из маринада и запечь на гриле до готовности
(проверяем, для верности надрезав мясо в самом толстом месте ).
Подавать с салатом из свежих овощей и картошкой с укропом.
Эти ребрышки вкуснее всего горячими.
Перед запеканием мясо ночь маринуется в сухом красном вине с травами.
Ребра вымыть,
уложить в емкость, в которой они будут мариноваться (например, эмалированный таз),
обильно посыпать любимыми травами, чуть-чуть посолить и залить красным вином, чтобы покрыло.
Оставить мариноваться в вине и травах на ночь (в прохладном месте, например, в холодильнике).
На следующий день мясо достать из маринада и запечь на гриле до готовности
(проверяем, для верности надрезав мясо в самом толстом месте ).
Подавать с салатом из свежих овощей и картошкой с укропом.
Эти ребрышки вкуснее всего горячими.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)