Заправка из крыжовника
Ингредиенты:
Крыжовник - 1 кг;
Чеснок - 300 г;
Укроп зеленый - 300 г.
Приготовление:
Все ингредиенты перекрутить на мясорубке, хорошо перемешать,
сложить в чистые (можно в стерильные) банки.
Можно закатать, можно - под полиэтиленовую крышку.
Хранить в холодильнике.
Мне этот рецепт дала знакомая.
Она делает эту заправку, когда созревает крыжовник.
Складывает в трехлитровые банки.
Я делаю эту заправку уже несколько лет. Запах и вкус ни с чем не сравнимый.
Добавляю в готовые блюда, например, приготовила борщ и добавила 1 ложку заправки - очень вкусно.
Советую хорошим хозяйкам приготовить эту заправку.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)