Баклажаны в йогурте
Ингредиенты:
1 средний баклажан
3 столовых ложки натурального йогурта
2 ломтика белого батона
соль, перец и зелень по вкусу
керамическая форма для запекания
3 столовых ложки натурального йогурта
2 ломтика белого батона
соль, перец и зелень по вкусу
керамическая форма для запекания
Приготовление:
Нежные "обезжиренные" баклажаны, запеченные в йогурте.
Приятная добавка к мясу или салату.
Баклажан вымыть,
нарезать на не очень мелкие ломтики,
уложить в форму для запекания, посолить.
Если любите поострее, добавьте щепотку сушеных пряностей с чесноком (или измельченный зубчик свежего), любимую сушеную или свежую зелень, поперчите.
Добавить йогурт,
все перемешать.
Сверху посыпать хлебными крошками.
Запекать около получаса в разогретой до 160°С духовке - до готовности баклажан.
Подавать как гарнир к печеной курице или как самостоятельное блюдо.
Баклажаны, запеченные в йогурте под хлебными крошками
Вкуснее горячими.
Приятная добавка к мясу или салату.
Баклажан вымыть,
нарезать на не очень мелкие ломтики,
уложить в форму для запекания, посолить.
Если любите поострее, добавьте щепотку сушеных пряностей с чесноком (или измельченный зубчик свежего), любимую сушеную или свежую зелень, поперчите.
Добавить йогурт,
все перемешать.
Сверху посыпать хлебными крошками.
Запекать около получаса в разогретой до 160°С духовке - до готовности баклажан.
Подавать как гарнир к печеной курице или как самостоятельное блюдо.
Баклажаны, запеченные в йогурте под хлебными крошками
Вкуснее горячими.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)