Медово-яблочный пирог с шоколадом
Ингредиенты:
2 больших яйца
3 столовых ложки сахара
1 столовая ложка меда
150 мл муки
0.5 чайной ложки соды
четверть чайной ложки лимонной кислоты
4 яблока
3 столовых ложки сметаны 15% жирности
2-3 столовых ложки какао
кольцевая форма для выпекания кексов диаметром 20-22 см
3 столовых ложки сахара
1 столовая ложка меда
150 мл муки
0.5 чайной ложки соды
четверть чайной ложки лимонной кислоты
4 яблока
3 столовых ложки сметаны 15% жирности
2-3 столовых ложки какао
кольцевая форма для выпекания кексов диаметром 20-22 см
Приготовление:
Очень быстрый и сочный яблочный пирог - мед и яблоки в "одном флаконе":
кислые яблоки, нежная шоколадная начинка и сладкое, воздушное медово-бисквитное тесто.
Понравится любителям яблок и шоколада.
Форму для выпечки смазать маслом и присыпать манкой.
Духовку разогреть до 180С.
Сметану смешать с какао и 1 ложкой сахара - должен получиться густой чуть горьковатый шоколадный крем.
Яблоки очистить от шкурки, разрезать пополам и вырезать сердцевинку.
Половинки яблок уложить плашмя на дно формы.
Просеянную муку смешать с содой и лимонной кислотой.
К яйцам добавить оставшийся сахар и мед.
Все взбить на большой скорости миксером до пышности - минут 5 - объем яичного "крема" должен увеличиться в несколько раз.
Добавить к яйцам муку, тесто размешать миксером на самой низкой скорости очень недолго.
Готовое тесто сразу же вылить в форму на яблоки, разровнять.
Сверху ложкой выложить шоколадный крем.
Пирог выпекать в разогретой до 180°С духовке около 40 минут.
Дать остыть и вынуть из формы (или снять разъемное кольцо).
Этот медово-яблочный пирог лучше нарезать и есть полностью остывшим.
Приятного аппетита!
кислые яблоки, нежная шоколадная начинка и сладкое, воздушное медово-бисквитное тесто.
Понравится любителям яблок и шоколада.
Форму для выпечки смазать маслом и присыпать манкой.
Духовку разогреть до 180С.
Сметану смешать с какао и 1 ложкой сахара - должен получиться густой чуть горьковатый шоколадный крем.
Яблоки очистить от шкурки, разрезать пополам и вырезать сердцевинку.
Половинки яблок уложить плашмя на дно формы.
Просеянную муку смешать с содой и лимонной кислотой.
К яйцам добавить оставшийся сахар и мед.
Все взбить на большой скорости миксером до пышности - минут 5 - объем яичного "крема" должен увеличиться в несколько раз.
Добавить к яйцам муку, тесто размешать миксером на самой низкой скорости очень недолго.
Готовое тесто сразу же вылить в форму на яблоки, разровнять.
Сверху ложкой выложить шоколадный крем.
Пирог выпекать в разогретой до 180°С духовке около 40 минут.
Дать остыть и вынуть из формы (или снять разъемное кольцо).
Этот медово-яблочный пирог лучше нарезать и есть полностью остывшим.
Приятного аппетита!
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)