Варенье из черной смородины с бананом
Ингредиенты:
смородины - 500-600 г
бананов - 500 г
сахару - 500 г
Нежное, не слишком кислое смородиновое варенье-мусс.
Без варки, для долгого хранения - замораживаем.
Вымытые и высушенные ягоды смородины взбиваем в блендере вместе с сахаром до полного растворения сахара,
добавляем нарезанные кубиками бананы,
взбиваем до однородной массы (см. фото вверху)
и выкладываем в пастеризованные банки.
Храним в холоде.
Смородино-банановое варенье получается с очень нежным вкусом, яркую кислоту убирает банан, который практически не чувствуется по вкусу. И консистенция у этого варенья получается муссовая.
Впервые попробовала такое варенье у родственников и не могла понять почему такой мягкий вкус у смородины и сок не капает, а намазывается. А секрет в бананах ;)
Еще варенье из черной смородины.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)