Салат "Зеленый"
Ингредиенты:
1 кочан молодой капусты,
1 пучок петрушки,
5 зубчиков чеснока,
2 огурца,
соль по вкусу.
Быстрый салат из молодой капусты, любимой зелени и огурцов. По желанию в него можно добавить яйца.
Заправка - по настроению - растительное масло или не жирная сметана.
Все овощи и зелень вымыть, дать стечь воде.
Капусту мелко нарезать (молодую капусту руками разминать не надо, она и так сочная).
Огурцы нарезать кружочками (если они большие, перед этим разрежьте их вдоль пополам или на 4 части).
Мелко нарезать зелень и чеснок (по желанию чеснок можно заменить зеленым луком).
Посолить и заправить по вкусу.
Этот салат очень легко готовить на скорую руку и он очень богат витаминами.
На фото вверху - салат из молодой капусты, огурцов, зелени и яиц, заправленный сметаной.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)