Ореховые батончики
Ингредиенты:
полстакана миндаля (лучше брать очищенный)
полстакана грецких орехов
объем стакана 250 мл
2 ст. л. арахиса
300 г готового подсушенного бисквита (или печенья савоярди)
2 ст. л. меда
3 белка
1 ч. л. ванильного сахара (лучше с натуральной ванилью)
полстакана грецких орехов
объем стакана 250 мл
2 ст. л. арахиса
300 г готового подсушенного бисквита (или печенья савоярди)
2 ст. л. меда
3 белка
1 ч. л. ванильного сахара (лучше с натуральной ванилью)
Приготовление:
Вкусное воздушное белковое печенье с 2-мя видами орехов и медом.
Очень просто готовится.
Бисквит (или бисквитные печенья Савоярди) раскрошить
(если бисквит очень сухой, его можно перекрутить через мясорубку.
В блендере не достичь такой же равномерной степени измельчения).
Отдельно измельчить орехи - ножом или блендером с насадкой "нож"
(измельчайте не очень мелко, кусочки орехов должны чувствоваться).
Смешать измельченные орехи с бисквитными крошками, медом и ванильным сахаром.
Белки взбить в устойчивую пену и перемешать с медово-орехово-бисквитной массой.
Полученную массу выложить на смазанный маслом противень,
выпекать 20 минут в разогретой до 180° С духовке, дать остыть.
Испеченный ореховый корж нарезать в форме батончиков.
При подаче уложите батончики на блюдо и посыпьте кусочками орехов.
На фото вверху - песочное печенье-ассорти.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)