Тортик "Карамельный со сливками"
Ингредиенты:
Тесто:
6 яиц,
сахар 200 г,
сливочное масло - 200 г,
3 ст. л сметаны,
мука
1 п разрыхлителя
КРЕМ:
сливки 35% жирности - 500 г, сметана - 500 г,
сахарная пудра - по вкусу
20 г желатина
6 яиц,
сахар 200 г,
сливочное масло - 200 г,
3 ст. л сметаны,
мука
1 п разрыхлителя
КРЕМ:
сливки 35% жирности - 500 г, сметана - 500 г,
сахарная пудра - по вкусу
20 г желатина
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром добела,
добавить масло, сметану, муку и разрыхлитель.
Тесто должно получиться по густоте как для бисквита.
Выпекать при 180 С минут 20-30.
КРЕМ:
Сливки взбить, добавить сметану, сахарную пудру и растворенній в воде желатин
(желатин нужно предварительно залить водой (50мл) и, когда разбухнет, прогреть до 60С, процедить)
Все взбить.
Готовый бисквитный корж торт разрезать на 3 пласта, промазать кремом.
Весь торт тоже смазать кремом и, когда застынет, полить карамельным соусом
(по желанию можно украсить половинками грецких орехов).
добавить масло, сметану, муку и разрыхлитель.
Тесто должно получиться по густоте как для бисквита.
Выпекать при 180 С минут 20-30.
КРЕМ:
Сливки взбить, добавить сметану, сахарную пудру и растворенній в воде желатин
(желатин нужно предварительно залить водой (50мл) и, когда разбухнет, прогреть до 60С, процедить)
Все взбить.
Готовый бисквитный корж торт разрезать на 3 пласта, промазать кремом.
Весь торт тоже смазать кремом и, когда застынет, полить карамельным соусом
(по желанию можно украсить половинками грецких орехов).
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)