Кабачки, тушеные в молоке (диета при панкреатите)
Ингредиенты:
Кабачки,
молоко,
крупа манная (необязательно), соль,
зелень.
Приготовление:
Кабачки почистить, порезать брусочками.
Вскипятить воду (1 часть) и молоко (2 части), добавить кабачки, тушить (жидкость должна немного покрывать кабачки) до готовности,
посолить, добавить зелень.
Если жидкости много, можно добавить манной крупы.
Я долго мучилась, не зная, что готовить больной матери, пока не придумала это блюдо. Прекрасно подходит как гарнир к мясу или рыбе. Тем более, что картофель все рекомендуют ограничить.
Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)